Jsou vaším oblíbeným ovocem banány? Přidáváte si je do ovesné kaše k snídani, do jogurtu, do smoothie či je jíte samotné? Tak právě pro vás je určen tento recept na banánový chléb. Nejenže je opravdu vynikající, ale je celý prosycen chutí banánů, proto je vhodný pro všechny milovníky banánů a jídel z nich.
Banánový chléb
Tento chléb je velmi snadné připravit. Typický je svou lahodně vlhkou chutí, kterou můžete doplnit o marmeládu či trochu másla. Pokud chcete chleba před pečením ozdobit, nakrájejte kolečka či plátky banánů navrch. Ty se krásně opečou a vytvoří jedinečnou banánovou ozdobu. Posypat chléb můžete také ořechy či čokoládové lupínky.
Ingredience:
- 110 g másla
- 190 g cukru krupice
- 2 velké vejce
- 240 g mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 3 velké banány
Postup:
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Ve větší míse rozmíchejte cukr a máslo, buď ručně, nebo mixérem, dokud nebudete krém světlý, až bledý. Přidejte do mísy jedno vejce a trochu mouky, následně druhé vejce a zbytek mouky, přidejte také jedlou sodu. Vše smíchejte, dokud není směs dokonale hladká. Nyní oloupejte tři banány a rozmačkejte je vidličkou na prkýnku či v míse. Přidejte je do mísy a nezapomeňte na vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchejte. Nalijte vzniklou směs do dobře vymaštěné formy a pečte přibližně 50 minut. Chleba je hotový v okamžiku, kdy vyjde špejle z chlebu bez zbytku těsta. Nyní chleba vyndejte a nechte vychladnout na kovové mřížce. Mezitím si uvařte čaj či kávu a dopřejte si k ní tento vynikající chlebík s jedinečnou chutí banánu.
